Descrizione

Il tema: Genere e cibo. Pratiche quotidiane e scrittura delle donne a cura di Enrica Asquer e Paolo Capuzzo
Introduzione
Raffaella Sarti, Cucinare. La preparazione del cibo in prospettiva di genere (Europa occidentale, secc. XVI-XIX)
Laura Casella, Albina De Martin Pinter, Il cibo e la casa. Amministrazione domestica e consumi nelle scritture quotidiane di Silvia Rabatta Colloredo
Agnese Portincasa, Come le donne scrivono di cucina. Alle origini della trattatistica femminile in Italia
Julieta Flores Jurado, From «The Diary of a Greedy Woman» to Food Porn. Appetite and Pleasure in the Discourse of Women Gastronomes
Paula Pustułka, Magdalena Ślusarczyk, Feeding a Transnational Family. Culinary Practices among the Polish Mothers Abroad
Per Anna Rossi-Doria
Ricordo a più voci
a cura di Enrica Asquer e Manuela Martini, con Mariuccia Salvati, Elda Guerra, Valentina Greco, Stefania Voli, Lisa Ginzburg, Mimma Trucco
Interventi
Giovanna D’Amico, La reintegrazione degli omosessuali nella Germania del secondo dopoguerra
Ricerche
David Mastin, Genre et musique en Grande Guerre: le cas des écoles nationales de musique françaises
Rubriche
Recensioni
Clotilde Cicatiello, L’orgoglio di mestiere: le levatrici italiane tra Ottocento e Novecento
Andreina De Clementi, In guerra con le storiche
Enrica Asquer, Genere e lavoro familiare nella ricerca sociologica contemporanea
Anna Scattigno, Le democristiane nella storia della classe dirigente cattolica
Le pagine della SIS, a cura di Susanna Mantioni
Summaries
Le autrici e gli autori