Descrizione

La versione moderna di questa cottura affonda le sue radici in metodi
e tecniche di trasformazione culinarie del passato e, pur non essendo
oggi l’unico metodo per preparare piatti ricchi di gusto e salute,
si rivela un prezioso e utilissimo alleato in cucina.
Una splendida soluzione pratica, duratura e vantaggiosa. Per tutti, ma
in particolare se si vive da soli o quando in famiglia, per esigenze
di lavoro e organizzazione, capita di dover mangiare in orari differenti;
oppure, quando ci si ritrova in tanti a tavola, aiuta ad accorciare
i tempi di preparazione fornendo risorse inaspettate.
La vasocottura ha conquistato appassionati gourmet e salutisti
perché consente di ridurre al minimo sali e grassi.
Nel libro troverete un’ampia scelta di ricette per realizzare interi menu.
Non mancano accorgimenti pratici e consigli.