Este es un libro de recetas único: Contiene recetas equilibradas, ideadas para aportar propiedades funcionales beneficiosas para la salud y ayudar a controlar el pico glucémico postprandial. Ofrece una amplia selección de recetas que satisfacen las necesidades de los distintos hábitos alimenticios (vegetarianos, omnívoros, proteicos, glucídicos, sin gluten). Gracias a su estructura práctica, permite encontrar fácilmente ideas originales para las distintas comidas del día: desayuno, tentempié, comida, cena. También incluye recetas fáciles para las comidas fuera de casa. Gracias a su estructura con forma de soporte tipo atril, puede sujetarse y consultarse directamente en la encimera de la cocina. Además, se puede limpiar con una esponja suave húmeda.