Miscelare
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Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
Descrizione
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro
interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare;
e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso.
Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Informazioni aggiuntive
| Format |
|---|
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Autore: | EAN/ISB: 9788820380854 |
| Editore: Hoepli | Protezione: watermark | |
| Formati disponibili: epub | Pagine versione cartacea: 320 |
| Lingua: it | Estratto: Leggi |
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