La grammatica dei sapori
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e delle loro infinite combinazioni
Descrizione
Una guida originale per sperimentare i sapori attraverso svariate combinazioni, dai classici cioccolato e nocciole agli insoliti caffè e formaggio di capra.
Un libro unico, che offre idee e spunti creativi per una cucina tutta da scoprire.
Tostati
Carnosi
Caseari
Di terra
Senapati
Sulfurei
Di mare
Sale e salamoia
Erbe e verde
Speziati
Di bosco
Fruttati freschi
Fruttati cremosi
Agrumati
Di rovo e siepe
Fruttati fioriti
Informazioni aggiuntive
| Format |
|---|
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Autore: | EAN/ISB: 9788858004401 |
| Editore: Edizioni Gribaudo | Protezione: none | acs4 | |
| Formati disponibili: epub | Pagine versione cartacea: 400 |
| Lingua: it | Estratto: Leggi |
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