Descrizione

Una nuova veste grafica, ricca di fotografie, in cui viene dato spazio
all’evoluzione moderna di ricette storiche già presenti nelle edizioni
precedenti insieme alla presenza di nuovi e gustosi piatti, frutto
di più recenti creazioni che seguono sempre lo spirito e la tradizione
della millenaria cucina mediterranea del territorio.
Un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta di ogni tipo con
il contributo profumato delle erbe aromatiche, delle spezie
e del condimento maestro di ogni proposta nonché dell’anima stessa
mediterranea, l’olio extra vergine d’oliva.
A supporto delle ricette un’utile e pratica introduzione con i mille
segreti da conoscere prima di cimentarsi ai fornelli, il valore dei gesti
e dei procedimenti oltre all’importanza delle attrezzature,
degli alimenti di qualità e dei metodi di cottura corretta.