Kosher, halal, bio
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Regole e mercati
Descrizione
Il volume intende offrire una panoramica dei mercati kosher, halal e biologico e suggerire, attraverso la descrizione delle regole che li governano e delle realtà geo-economiche di riferimento, come tradurre le loro peculiarità in un’opportunità di crescita per le produzioni Made in Italy. Il richiamo alle origini e ai principi della religione ebraica ed islamica e del movimento biologico completano l’opera, rendendola un prezioso strumento di conoscenza e dialogo multiculturale.
Informazioni aggiuntive
| Format |
|---|
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Autore: Elena Toselli | EAN/ISB: 9788891771346 |
| Editore: Franco Angeli Edizioni | Protezione: acs4 | |
| Formati disponibili: pdf | Pagine versione cartacea: 218 |
| Lingua: it | Estratto: Leggi |
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