Delizie d’Oriente

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Una storia della cultura gastronomica

Descrizione

Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l’intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.

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Descrizione

Il prezioso testo di un rinomato studioso del mondo islamico. Un saggio di cultura culinaria che attraversa l’intero Oriente, arricchito da oltre cinquanta ricette: dalle consuete pietanze della cucina moderna ai piatti classici creati dai cuochi della dinastia Moghul fino a quelli che preannunciano i piaceri culinari del paradiso.

Informazioni aggiuntive

Autore: EAN/ISB: 9788838937163
Editore: Sellerio Editore Protezione: none | acs4 |
Formati disponibili: epub Pagine versione cartacea: 236
Lingua: it Estratto: Leggi

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