Descrizione

Buone notizie. É possibile seguire una dieta più sana e rispettosa della vita di tutti gli esseri viventi e attenta al benessere del pianeta, senza dover rinunciare ai sapori della cucina italiana. Per gustare ottimi piatti vegetariani non é necessario guardare ad Est. Possiamo essere piacevolmente ispirati dalla grande cultura gastronomica italiana, una delle migliori del mondo. Questo nuovo libro sulla cucina vegetariana italiana, preparato dalla Academia Barilla per le Edizioni White Star, segue questo lato verde dell’arte culinaria della penisola, dove molti piatti tipici – a partire dalla pasta – originariamente non includono nè carne nè pesce, e costituiscono l’essenza stessa della famosa dieta Mediterranea.

Concepito con l’aiuto di Mario Grazia, pasticcere e chef all’Academia Barilla, il libro riunisce 50 ricette verdi, che sono state provate e testate, arricchite da accattivanti leccornie.