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L’olio
- Rubbettino Editore
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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Aggiungi un selfie a tavola
- Egea
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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Le tre agricolture
- Jaca Book
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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Social Media Wine
- Feltrinelli Editore
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Il destino del cibo
- Feltrinelli Editore
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La scelta vegetariana
- Ponte alle Grazie
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Mangia come sai
- EMI
- Agricoltura e politica alimentare (vedi anche SCIENZE SOCIALI / Agroalimentare)
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Bread, wine, chocolate
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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I fasciovegani
- La nave di Teseo
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La soia: fa bene o fa male?
- L'Età dell'Acquario
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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Il ghiottone errante
- Slow Food Editore
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L’etica vegetariana
- Castelvecchi
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Considera la terra
- Castelvecchi
- Agroalimentare (vedi anche SCIENZE POLITICHE / Ordine pubblico / Agroalimentare)
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Filosofia del cibo
- Castelvecchi
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Ai confini del gusto
- Sonzogno
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